(El txakoli de siempre)
Datos de elaboración
Vendimiado a mano, es fermentado en frío entre 16-18ºC.
Una vez finalizada la fermentación el txakoli es enfriado a temperaturas inferiores a 5ºC con el fin de preservar todo el carbónico producido durante la fermentación y así conseguir mantener el nervio y el frescor característicos de nuestro txakoli.
Notas de cata
Txakoli fresco, ligero y muy afrutado. Recuerda a los txakolis típicos por su carácter de frutas blancas, manzana verde y pera.
Perfecto para maridar con cualquier tipo de pescado a la parrilla, marisco, atún, anchoas, cordero asado, chocolate negro, tiramisú…
(La niña bonita)
Datos de elaboración
Txakoli rosado elaborado con las variedades de uva Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri de nuestros viñedos de Getaria y Zarautz.
Vendimiado manualmente a principios de Octubre. Maceración de uva despalillada 12 horas antes del prensado.
Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero Inox hasta su embotellado.
Notas de cata
Txakoli fresco, ligero y muy afrutado, recuerda a los txakolis típicos, por su carácter de frutas blancas, manzana verde y pera.
Perfecto para maridar con cualquier tipo de pescado a la parrilla, marisco, atún, anchoas, cordero asado, chocolate negro, tiramisú…
Datos de elaboración
Txakoli rosado elaborado con las variedades de uva Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri de nuestros viñedos de Getaria y Zarautz.
Vendimiado manualmente a principios de Octubre. Maceración de uva despalillada 12 horas antes del prensado.
Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero Inox hasta su embotellado.
Notas de cata
Txakoli fresco, ligero y muy afrutado, recuerda a los txakolis típicos, por su carácter de frutas blancas, manzana verde y pera.
Perfecto para maridar con cualquier tipo de pescado a la parrilla, marisco, atún, anchoas, cordero asado, chocolate negro, tiramisú…
(El abuelo de la bodega)
Datos de elaboración
Vendimiado a mano, seleccionando las uvas, es fermentado en frío entre 16º-18ºC. Una vez finalizada la fermentación, el txakolí es mantenido con sus propias lías como un recién nacido, hasta que crece y puede vivir solo.
Notas de cata
Este txakolí es elaborado exclusivamente con Hondarrabi Zuri. De aroma intenso a flores blancas y muy fresco. En boca, redondo, aterciopelado con un post-gusto largo. De color blanco cristalino con ribetes verdes.
(Alcornoque en Vasco)
Datos de elaboración
Txakoli elaborado con la uva 100% Hondarrabi Zuri de la última recogida de la vendimia en Octubre. Prensado de las uvas, puesta del mosto en acero inoxidable y fermentación espontánea durante 18 días.
Después de reposar en inoxidable se trasladó el líquido a barrikas de roble americano, envejecido en madera durante 5 meses.
Manteniendo esa esencia del txakoli tradicional y frescura, con ese toque sutil a madera y redondo en boca con aromas florales.
Un txakoli para disfrutarlo tranquilamente sin prisa alguna en mesa.
Datos de elaboración
Txakoli elaborado con la uva 100% Hondarrabi Zuri de la última recogida de la vendimia en Octubre. Prensado de las uvas, puesta del mosto en acero inoxidable y fermentación espontánea durante 18 días.
Muy natural sin sulfitos añadidos, sin clarificar y con un filtrado muy suave. El txakoli auténtico de Getaria, el que elaboraban nuestros antepasados.
Basa-Lore elabora txakoli de Getaria con denominación de origen Getariako Txakolina. Esto garantiza que su cuidadosa elaboración y el control de calidad sean respetados, ofreciendo al consumidor un vino excelente.
Basa-Lore elabora txakoli de Getaria con denominación de origen Getariako Txakolina. Esto garantiza que su cuidadosa elaboración y el control de calidad sean respetados, ofreciendo al consumidor un vino excelente.
Reserve su visita
Ofrecemos la oportunidad de visitar nuestras bodegas. Les mostraremos nuestros viñedos y el proceso de elaboración. Realizaremos una cata de txakolís y una degustación de los productos de nuestra gastronomía.
Días de visita: Lunes a sábado
Imprescindible: Cita previa.
Duración: 90 minutos. Visita guiada a los viñedos de la bodega y cata de txakolís maridados con productos locales.
Precio: 20€/persona